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时间:2019-02-07  来源:宁波都市网  作者:潘明亮

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新闻摘要

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【本食品工业网】虽说几场大雨让市民们感受了些许凉意,但是高温天气又有猛虎之势。到了夏季,饮料、冷饮成了大部分人的降暑“良药”,因而,饮料市场又逐渐走热。笔者走访了市内多家超市,不难发现,各大品牌的饮料已被摆放至显眼出,更有多重优惠吸引消费者购买。

各类饮料抢占先机

“夏季到来,各种饮料的销量也是直线飙升。一般饮料分为含酒精类与不含酒精类两种,其中含酒精类的包含了碳酸饮料、果蔬汁饮料、功能性饮料、茶类饮料以及咖啡饮料、固体饮料、风味饮料等近10种饮料品种。”欧尚饮料促销人员说道,“目前超市里各类各大品牌的饮料都正在促销当中,前来购买的消费者也是特别多,当然,其中以碳酸类饮料的销量最好。”

不难发现,走进欧尚超市,各大品牌的饮料齐刷刷地摆放在显眼之处,并且都有醒目的优惠折扣。正在挑选饮料的市民邱女士告诉笔者,家里的孩子爱喝碳酸饮料,就顺手拿了两瓶,只花了8块钱,分别是1.5l的芬达汽水和可口可乐汽水,相当划算。另外,也有不少市民正在饮料货架上进行挑选、购买。

走到奶制品区域,发现也是一片热闹景象。促销员不断吆喝着牛奶的优惠信息,试喝活动也吸引了大量的消费者。笔者仔细一看,大部分的奶制品饮料都参与活动,例如特仑苏、金典、现代牧业等牌子都有相应的折扣,像纯甄、安慕希等常温风味酸奶也是销量颇高。除此之外,在茶饮料区域的促销员告诉笔者,市面上推出的茶饮料越来越多,以农夫山泉出品的为例,有茶π系列、东方树叶系列等茶饮料颇受消费者喜爱,尤其是年轻消费人群。当然,与饮料自身独特的包装设计以及年轻人追逐潮流的心态是分不开的;加上追求健康养生的需求,茶饮料成为不少人的首选。

健康饮品颇受追捧

随着健康理念的深入人心,大众对于健康消费越来越重视,特别是与人们日常生活息息相关的饮食健康,更是倍加注意。因而,市民在选择饮料的时候也尤为注重其成分、配方等,如含糖量是否过高,成分是否有益于身体等。

正在茶饮料区域内进行挑选的市民王阿姨正欲购买几罐茶饮料,她向笔者透露,她平时很少喝碳酸饮料以及其他新式饮料,夏天最多就是喝喝茶,买些水果来解渴。她又谈到如今饮料品种繁多,让人挑花眼,但是很多饮料含糖量太高不适合上了年纪的人饮用。为了自身的健康,她还是更倾向于鲜榨果汁、茶饮料等。负责该区域的促销人员告诉笔者,饮料的购买也分年龄层,年轻一代的消费者群体较为喜欢碳酸类、功能性类的饮料;而年纪稍长的消费者则偏爱果汁、酸奶、无糖饮料、茶饮料等。加之,消费者对于自身健康以及产品安全越来越重视,其选择也更倾向于较为健康的饮品。

有业内人士表示,未来可以预见的是,任何领域的健康化趋势一直都会延续下去,对于饮料来说更是如此。所以毫无疑问,任何一个品牌饮品要想成为这个夏季甚至是未来的宠儿,首先保证其饮品的绿色健康,这才能成为其产品的卖点,才能更受消费者的信赖和喜欢,让消费者愿意为其买单。

饮用饮料适量有度

在炎炎夏季,由于酷暑难熬,不少人都热衷于喝冰镇饮料、啤酒来解渴,抵挡炎热。但是,喝饮料、啤酒往往也是存在一个度,过度饮用就会对人体造成一定的伤害。

夏季高温易加剧肝脏负荷,人体大量出汗引起体内水和电解质的丢失,会引起肝脏血流相对不足,影响肝脏细胞的营养滋润,抵抗力下降;再加上夏季昼长夜短,很多人经常熬夜,以致睡眠不足,进一步加重肝脏负担。如果此时仍然频繁、过量喝酒会大大增加罹患酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病的风险。近年来,酒精性脂肪肝的发病率呈上升趋势,而且患病者年龄越来越趋于年轻化。究其原因,大都与过量饮酒有关,因此盛夏饮酒不可贪杯,要善待自己的肝脏。

另外,也有很多人愿意用饮料尤其是冰镇饮料代替喝水,认为这样可以更好地补充身体所需要的营养和水分,但如果以饮料代替白开水,对人体健康也是有影响的。因为很多饮料里含有较多的糖及电解质,不但会对胃产生不良刺激,而且喝得太多会稀释胃酸,影响其杀菌功能,从而降低消化功能。

也有业内人士指出,如果大喝冷饮会使得肠胃一时无法承受。由于在夏季,人们的胃肠道代谢旺盛,血液循环快,喝大量冰镇饮品会让胃肠道受到刺檄,加快蠕动。一方面会影响人体对食物营养的吸收,另一方面也会导致胃肠功能紊乱,严重则会引起腹痛或腹泻。

  )步骤三用打蛋器插上打蛋棒,开上开关(调速档为1档)搅拌一下,把打蛋器以转圈、上下左右、倾斜打蛋盘与打蛋器45°的手法打发。直至打到粘稠,提起打蛋器会见到芝士奶霜能堆叠起来,就像接近融化的雪糕那样的状态,即可进入下一步。步骤四沙冰机中先放入一包100g的顶奕奶霜粉(淘宝有),用2000cc量杯放在电子称上,称200克安佳奶酪芝士(注意芝士不能一大块的放入沙冰机,要切成小块或碎块再放入,搅打的时候才能更加均匀)再称300克雀巢全脂牛奶后倒入沙冰机中。

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·本报记者 :赵鸿轩·

编辑:邹紫南


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